● コーヒー豆 　40ｇ

● 氷 　200g程度

● お湯 　300ｍL

① ガラスサーバーに氷を200g程度入れておく

② 中細挽き(19～22クリック)で豆を40ｇ挽く

③ ペーパーをセットしたドリッパーに粉を入れ、ゆすって粉を平らにする

④ 計量ドリップポットにお湯を300ｍL移し替える

⑤ コーヒー粉全体がしめる程度に、ドリッパーの中心からゆっくりお湯を回しかけ、30秒程待つ。

⑥ ドリップポットに残っているお湯が、200mL のラインになるまで注ぐ。注ぐ際は中心からうず状に注ぐ。

＊味が薄くなるため、ペーパーフィルターに直接かからないよう注意してください

⑦ ドリッパー内のお湯が半分ほど落ちたら、ドリップポットに残っているお湯が100mL のラインになるまで注ぎます。

⑧ ドリッパー内のお湯が半分ほど落ちたら、ドリップポットに残っているお湯を全て注ぎ切ります。注いだお湯が落ち切ったら完成。

⑨ マドラーでコーヒーと氷をかき混ぜ、しっかり冷やす。完成！

一般的にアイスコーヒーに適しているといわれているのは、氷が溶けてもしっかりとした苦味を楽しめる「深煎り」の豆です。
キリッとした苦みを楽しみたい時や、砂糖やミルクを入れる場合は深煎りがおすすめ。
さわやかな味わいが好みでごくごく飲みたいなら「浅煎り」 さっぱりめで、コクと甘みのバランスが良いのは「中煎り」 それぞれの美味しさがあるので、お好きな豆でお試しください。
もちろん「アウトドアコーヒー Zebrang」も最適です。